お盆休みに実家に帰られた生徒さんからお土産頂きました・・・有難うございます。
武者がえし・・・
熊本を代表する銘菓「武者がえし」は”天下の名城”熊本城の石垣「武者返し」がモチーフ。
豆の皮を剥いで練り上げるまろやかなあずき餡。手仕事で100層に折るパイは豊かなバターの香り。手間ひまかけた秀逸な、和洋のあじわいが競演します。熊本城の壮麗な石垣の名を菓銘としました。
1989年 第21回全国菓子大博覧会 名誉無鑑査賞
2002年 第24回全国菓子大博覧会 世界洋菓子連盟会長
2008年 第25回全国菓子大博覧会 名誉総裁賞
確かにスゲ～美味かった(*´▽｀*)
一口食べるとこんな顔に・・・(*^^)v
